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Thierry LAZERGES est la 5ème génération sur la ferme familiale achetée par son grand-père en 1905. Repris en 1983, Thierry a tenté de commercialiser en vente directe à un rythme de 2 vaches et 2 veaux tous les deux mois. 20 ans après, la vente directe est arrêtée pour commercialiser les bêtes auprès de coopérative, et du renfort est arrivé avec le fils de Thierry qui l’a rejoint sur l’exploitation en 2005.
L’exploitation familiale produit aujourd’hui des bovins sur 200 ha (sur 4 sites). Le cheptel nait, est élevé et engraissé en Ariège et comprend 110 vaches mères de race Limousines pour la production de veau, broutard et bœuf et 8 vaches laitières de race Brune des alpes.
Viande bovine (vache, veau...)
Éleveur bovin en filière longue
Nòu Ariège Pyrénées
• 32 avenue du Général de Gaulle • 09000 Foix
Tél : +33 (0)5 61 02 14 00 • Fax : +33 (0)5 61 02 89 60
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