Ferme du Soulé

Derrière la ferme du Soulé se cache une femme de caractère, engagée pour le « bien manger » pour tous et partout. Guidée par la volonté de racheter le patrimoine familiale afin de le préserver et le restaurer, Christelle s’est installée en 2011 pour produire une viande d’exception : une viande blanche issue d’un veau élevé pendant 5 mois au lait, une viande persillée, savoureuse et bien plus encore.

Pour découvrir cette viande élevée sous le soleil de nos prairies, rendez-vous à l’Epicerie d’Ici à Baulou.