GAEC de la Ferme de l’Escaliere

MOZIN Nicolas

Escalière

09000
L’HERM

06 99 63 68 18

fermedelescaliere@gmail.com

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Présentation

Sur la ferme de l’Escalière, Carine et Nicolas élèvent 90 chèvres alpines en plein air pour leur lait, dans le respect de leur cycle biologique naturel. Les naissances sont à l’automne et au mois de février et pas autrement !
La production de produits laitiers suit donc les saisons, de qualité, goûtue et très variée. C’est quotidiennement et artisanalement que notre couple transforme le lait pour fabriquer divers fromages, yaourts, fromage blanc… Si vous aimez la chèvre, vous allez être comblé.
Pour goûter ces produits, rien de plus simple ! Vous pouvez commander en ligne et vous rendre sur l’exploitation le vendredi de 17h à 19h. Si vous êtes adeptes des marchés, rendez-vous à Foix, Pamiers, Tarascon-sur-Ariège, Lavelanet, Saint-Félix de Rieutort !

Vendredi de 17h à 19h

- Fromage de chèvre
- Yaourt au lait de chèvre

Nos labels

Nos produits

Fromages et yaourts au lait de chèvre

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